希臘移民：戒不掉的咖啡癮

2018-01-02

供稿人：總部網絡 Fiona

世界上有迥然不同的咖啡文化，每種咖啡文化都是一種社會狀態的縮影，體現著當地人的生活狀態。想讓咖啡不再淪為提神劑；真正品味它的美味與香氣，同時擁有閑適的生活節奏嗎？希臘移民將是你的不二選擇。

現在對于很多人來說，咖啡只是一劑提神的良藥。整夜的加班，需要靠它勉強維持清醒狀態；白天繁重的工作，也需要它來支撐自己趕走困意。至于咖啡是速溶是現磨，是機器還是手沖，味道是好是壞對大多數人來說并不重要。

眾所周知，咖啡中含有咖啡因，又名咖啡堿，屬于甲基黃嘌呤的生物堿。咖啡因有一定的藥理作用，能治療偏頭痛，具有利尿、促進胃酸分泌等功效。同時它又有很強的中樞興奮作用。

因此許多經常熬夜的人將身體不適的原因歸結于咖啡。美國加利福尼亞大學舊金山分校研究人員在《美國心臟病協會》雜志發表報告，認為有規律的攝入咖啡因，不會造成心悸，反而有益心血管健康。

而經常吃宵夜導致肥胖，睡眠不足長期疲勞引起免疫力、記憶力的下降，更有甚者觸發嚴重的心血管疾病。歸根究底熬夜才是真正的罪魁禍首，咖啡表示這個鍋我們不背！

“有一個老板叫做大衛，下午六點出現眼神恰似黑背，手里端著一壺熱騰騰的咖啡，我們要不要來開個會”犀利的歌詞引起了不少人的共鳴，我們一邊的加著班，一邊又不得不接受這樣的現狀。

因為我們必須在競爭激烈的“職場叢林”中生存下來，因為我們“上有老下有小”，因為我們肩上背負了生活的重擔，這些迫使我們必須熬夜，必須保持清醒，必須讓加班綁架我們的生活。悠閑的“high tea”時間慢慢品味咖啡的香氣，從來不屬于我們。

去希臘吧，這里有大把的悠閑時光等著你浪費在美味咖啡的身上。希臘咖啡作為世界十大值得品嘗的咖啡之一，跟歐美其他國家的咖啡完全不是一回事兒。將咖啡粉磨成粉末兒，倒入水中煮沸之后，連粉末兒帶水一起倒入咖啡杯中。一杯風味獨特的希臘咖啡就完成了。

希臘咖啡的歷史可追溯到1475年， Kiva Han咖啡館就是由一個希臘人于1475年在君士坦丁堡（今天的伊斯坦布爾）開業，是世界上第一家由希臘人開的咖啡館。在Kiva Han開業之后，各種咖啡館便如雨后春筍般涌現出來。

直到現在，咖啡館儼然已成為希臘人最喜愛的集聚之地。在Kafenio（希臘式咖啡館）里，人們可以談天說地、下棋休閑，享受朋友之間的陪伴，最缺少不了的是一杯Elliniko kafe(希臘咖啡)。通常希臘咖啡從早上一直供應到晚上。美味咖啡配上三五好友，生活豈不快哉？！

對于希臘人來說，咖啡不止可以用來喝，也能用來占卜運氣好壞。品嘗完咖啡，將盤子蓋在咖啡杯上稍微搖晃一下，心中想著問題，然后將杯盤小心地倒扣回來等待杯底的溫度冷卻，最后將杯子小心地打開，就可以針對杯中的圖案，進行占卜了。

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