澳大利亞最受歡迎的傳統美食

2018-07-30

供稿人：四川澳星

一、奶油水果蛋白餅

澳大利亞和新西蘭都聲稱發明了這種著名的甜點，這是為了紀念俄羅斯芭蕾舞女演員安娜·帕夫洛娃20世紀20年代訪問澳大利亞而創造的。作為一種真正的澳大利亞餐后甜點，奶油水果蛋白餅酥脆的蛋白酥皮、清淡的水果餡和鮮奶油確保了它是一款家常菜。

澳大利亞人聲稱這道菜來自一位珀斯酒店老板1935年寫的食譜，然而最近的研究表明，這道菜在德國開始出現，然后在美國演變成現在的形式。

不管它是在哪里創造的，今天的澳大利亞食品對那些喜歡甜食的人來說都是完美的。

二、肉餡餅

你可能會認為一個餡餅任何口味的餡都有。然而，傳統的澳大利亞餡餅應該是手工制作的，里面裝滿肉糜和肉汁，上面涂上番茄醬。一個含有土豆泥和糊狀豌豆的版本也很受歡迎，但是任何其他變體肯定都屬于不同的類別。

2016年，澳大利亞餡餅大賽的獲勝者是華盛頓州里弗頓的烤箱酥面包店。

三、澳洲肺魚

忘掉魚和薯條吧，盡情享用新鮮的澳大利亞肺魚，這個名字在羅克漢普頓地區的土著語言中意味著“大型河魚”。它是烤魚、油炸魚或烤魚皮，這是一種比炸魚更健康的選擇，也是真正的澳洲餐，去昆士蘭州都可以買到全國最好的魚。

四、烤面包上的蔬菜醬

它不是特別復雜的菜，但仍然是深受喜愛的食物，素食面包是早餐、午餐或任何時候的小吃。與英國馬麥類似，與英國馬麥類似，蔬菜醬是由酵母提取物制成的素食替代品，實際上不是蔬菜。

要做你自己的澳大利亞美味烤面包需要兩片面包，任意量的黃油，還有一點蔬菜醬。

由麥爾布爾尼人創造的蔬菜醬富含維生素B，這種維生素B對健康有很大的好處。

五、南瓜湯

澳大利亞不全是烤肉和海鮮，那里也有各種素食菜肴，包括一碗豐盛的南瓜湯。最適合在寒冷的月份供應，當你往南走的時候，最容易找到的食物是一碗南瓜湯。

六、烤袋鼠

袋鼠又瘦又好吃，是世界上最健康的肉類之一，也是澳大利亞的象征。但是你最好喜歡你的肉排是藍色的，或者至少是比較奇怪的，因為袋鼠肉是出了名的難煮，如果放在火上太久，很容易變干。

味道上，它最接近牛肉。然而，袋鼠的蛋白質和鐵含量比牛肉多，熱量和脂肪含量也少。

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