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不可錯過的英國美食，快來看看吧

2019-10-14

小編來帶你一起看看英國還有啥不可錯過的美食。

腌魚

這種腌魚使得我們不去嘲諷英國的食品。它的制作非常簡單，僅僅只是半片腌熏過的鯡魚。這是個普通的早餐食品，特別對于城市中，低下層的老百姓來講，新鮮的魚是十分稀有和昂貴的。而現在任何人都可以在任何時間享用腌魚，特別是在燒烤中最常見。

羊肚雜碎

即使羊雜并不是起源于蘇格蘭，但是羊們肯定是最享受那里的天氣。這道蘇格蘭的國菜，有一個可怕的名聲，這與它的實際是不符的。羊雜的原料是羊身上最不好的地方——內臟。但它的味道會讓你忘記這個成見。

英式早餐

趕時間的人可不適合吃全套的英式早餐，因為它吃起來很費時。英式早餐一共包含開胃小吃（新鮮果汁、梅子或柚子）、谷物、主菜、英式奶茶、土司和果醬五道菜。其中，主菜一般由煎炸食物組成，例如煎培根和煎雞蛋。現在，許多餐館都全天候提供英式早餐，出于營養均衡的目的，他們會將西紅柿、蘑菇、卷心菜煎土豆和罐頭豆子作為主菜的一部分。

苦啤酒

苦啤酒是英國最具代表性的啤酒，堪稱國粹。它起源于18世紀，起初是作為英國傳統麥芽酒的替代品，最大的特點是酒精度數低，以窖藏溫度供應，僅需幾日便可發酵。20世紀，為享受更大的折扣優惠，很多酒吧成為特定酒廠產品的專營店。苦啤酒以其快速的生產周期，無疑成為酒廠經營者提高啤酒供應效率的妙方。如今，苦啤酒品質依舊，您依然走入英國酒吧，品嘗一杯酒窖溫度、無泡沫、低度數的正宗苦啤酒。

仰望星空派

仰望星空，就是Stargazy Pie。一群小魚睜著不能瞑目的雙眼，仰望著那湛藍的星空。這是英國的一群來自康沃爾郡的人們發明創造的。人家本來的意圖是在烤派的時候讓油能倒流，這樣就什么材料都不浪費了。其實，英國人也知道這個是個搞笑餐(fun dish)，只有一些特殊場合或者逗孩子的時候才弄。

威爾士兔子

威爾士兔子是一種點心，英國人從18世紀就開始食用，可見其歷史悠久。制作起來其實很簡單，就是在土司上放上一片芝士，再涂抹上一層醬汁，烘烤而成。當然，各地的吃法有所區別，有的比較重口味，加上芥末或者辣椒醬。

香腸和土豆泥

英國酒吧點單率極高的一道菜，幾乎每家都有。香腸主要以湖區特產的坎伯蘭香腸為最佳選擇。通常一份是3根香腸鋪在大量土豆泥上，或是一長條的繞成圓圈的香腸。因為土豆在英國被看作是主食之一。然后淋上相當于英國“耗油”的洋蔥牛肉汁。也有的地方，配合當地的特色，加入了派或布丁。

英式查佛

象布丁一樣，是英國的傳統甜品，通常由水果，蛋糕或是餅干，奶油一層一層做成，層層疊疊就是查佛的最大特點，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅，也是查佛的獨特之處。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常獨特的甜品。除了那些英國人離不開的烤豆、魚和炸薯條外，英式香腸外，這個很英式的查佛算是英國人最離不開的甜點了。

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