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拿了中國綠卡，可以吃到美味的中國美食

2020-07-02

拿了中國綠卡，可以吃到美味的中國美食

在漫長的歲月中勤勞智慧的華夏兒女利用豐富的物產創造出了無數令人垂涎的美味

讓一件件樸素的食材完成了從食物到中華美食的轉變。

餐桌上那一道道菜品

不僅僅可以用來填飽肚子

這其中更承載著深厚的文化信息

不斷訴說著獨具魅力的中國故事，傳播著獨具特色的中國品味

作為一張文化名片，越來越多的中華美食走出國門。

俘獲了千千萬萬外國友人的心和胃，成為他們了解中國的一個窗口

外國網友@Frank：中國的美食太多了，每個都有不同的味道，我想嘗個遍！還記得當初學會的第一句中文，就是宮爆雞丁，因為太愛吃了，天天中午吃。

中國美食到底有多好吃？它的背后又隱藏著怎樣的奧秘？

東南西北

中國作為國土面積世界第三的國家疆域遼闊、物產豐富

北宋·范仲淹：“江上往來人，但愛鱸魚美。”

東·清蒸鱸魚

西·烤羊排

加拿大網友@George Bush：看到外皮焦黃酥脆的窖爐烤羊肉后，我在大街上興奮地大吼，那是感受到了真正的肉的暴擊！羊羔肉上還裹著鹽粒和大蒜！

大的地理跨度造就了極富戲劇性的自然景觀，有助于物種的形成和保存

恐怕其他任何一個國家，都沒有這么多潛在的食物原料。

為了得到這份自然的饋贈，人們采集、撿拾、挖掘、捕撈

南·椰子雞

北·鍋包肉

外國網友@Niki Lew：中國菜簡直太豐富了……廣東，上海，北京，四川，浙江，每個地方的菜都不一樣！

秦嶺—淮河一線是中國主要糧食作物的天然分割線

南水稻、北小麥，鑄就了“南粉北面”的飲食習慣

但中國人的智慧遠不止于此，人們將一種食材的不同表達，發揮得淋漓盡致。

小麥

成為了蘭州拉面

成為了生煎包

還成為了肉夾饃

水稻

成為了煲仔飯

成為了過橋米線

還成為了腸粉

@小仙：因為從來沒有讓外國朋友見識到什么是真正的皮蛋，所以直接給他吃了皮蛋瘦肉粥，而且最后全都吃完了，還夸那個黑色像布丁的東西特別好吃，后來直接把皮蛋瘦肉粥叫做“黑色果凍肉粥”……

靠山吃山、靠海吃海

這不僅是一種因地制宜的變通

更是順應自然的中國式生存之道

四季晨昏

對于時間，中國人有著獨特的感悟。

人們春種、秋收、夏耘、冬藏

日出而作，日落而息

這一套嚴密的算法，歷經千年而不衰

春·香椿炒蛋

夏·麻辣小龍蝦

人們穿越一年四季，在時節變換中

不懈地尋找著美食的秘密，即便生活遠離自然

人們依然能夠在餐桌的方寸之間，通過食物的變化，體察時間流逝，四季輪轉。

美國網友@Christina：我嘗過江浙一帶用黃酒浸泡腌制的傳統美食——醉蟹，這是我吃過最神奇、最別致的螃蟹，豐滿多汁！

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