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絕對舍不得錯過的十款意面，讓你盡享美味

2014-03-06

來源：網絡

意大利面條是世界聞名的意大利美味，甚至因為它的美味而被看作是意大利的象征。 Pasta 有各種各樣的形狀：有細長的、扁平的、螺旋形的、蝴蝶形的等等，并通過添加南瓜（pumpkin）、菠菜（spinach）、葡萄（grape）等可以制成五顏六色。

意大利面條的種類達563種之多。在意大利每個人每年可以吃超過28公斤的面條。在羅馬市中心總統府附近，甚至還建有一座面條博物館。如今，意大利面條已經成為世界的寵兒了，澳大利亞人可謂是當之無愧的粉絲們，隨處都可以找到意大利面條的蹤影。

花椰菜意大利面配綠橄欖與杏仁

花椰菜，配上烤得酥脆的杏仁片，再淋上綠橄欖將它們的味道完美融合在一起，這便成為了微辣素食晚餐的"明星菜"了。

南瓜餃子配圣布朗黃油

這一頂頂的"小帽子"是意大利費拉拉市的經典美食，里面的餡兒有很多種選擇，從肉類到蔬菜皆有可能。而選用烤制風味的黃油，加入鼠尾草的醬汁，與東南瓜的填充，會讓你的味蕾為之瘋狂。

野生菌菇千層面

散發著野生菌類特有芬芳的牛肝菌配上酸甜西紅柿奶油醬，這道素食者摯愛的開胃菜或是主菜，也會讓無肉不歡者們深深愛上。

山羊奶酪水餃配芝麻菜

全手工家庭制水餃很值得一試，廚房里的人們都可以參與進來，就連新手也可以從中得到樂趣。布朗黃油松子醬則是意大利水餃的不二搭配。

意大利香蒜綠醬細面

將食材細細研杵，得到細膩的香蒜醬，配上細面，是你不得不試的意式地道美味。

番茄肉末通心面

節日里如果缺少了傳統的意大利面食簡直稱不上節日，它可以在感恩節的火雞大餐之前作為前菜，也可以在復活節的開胃菜后作為主食。番茄肉末通心面就是這樣一個選擇。

芥藍銀魚螺絲粉

螺絲粉經過油炸，芥藍解膩，而意式小銀魚為之添加了咸鮮味。

檸檬團子配菠菜豌豆

新鮮檸檬的活力襯托出豌豆的甜美和菠菜的天然口味。而軟糯的土豆團子是整道菜的重心。

辣味番茄橄欖意大利粉

意大利粉配上甜番茄，咸鮮橄欖，簡直是散發出耀眼光芒的味道。

洋薊水餃配番茄

泡沫奶油醬，新鮮番茄，和帕爾瑪奶酪搭配意式餃子，絕對讓你所花的烹飪時間物有所值。

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