英國不止有仰望星空，英國餐館給你不一樣的體驗

自打某位熱心群眾把“The English Can Cook” 翻譯成了中文，腐國既難看又難吃的黑暗料理也開始在我大天朝的網絡上炸開了鍋，那瞪誰誰懷孕的“仰望星空死不瞑目派”更是成功取代“Fish and Chips”（炸魚和薯條）成為無數網友心目中的英國國菜。

我在英國上學的時候，學校的圖書館、體育館、大學生活動中心以及部分教學樓和宿舍樓里都有食堂，只不過和國內高校動輒供應上萬人的規模沒法比，基本上一個食堂就一個餐車或者柜臺，供應一類食物。就拿我最常去的圖書館來說，里面的Cafe按時段提供午餐和晚餐，只是每餐的菜單都是一毛一樣的。主食不是烤土豆就是法棍面包，配菜不是雞肉就是吞拿魚沙拉，做法就是把主食攔腰一刀，然后把配菜滿滿地塞進中間，大功告成，簡單粗暴。

對于我這樣一個從小吃百家飯長大，不怎么講究的窮孩子來說，偶爾去吃一次食堂還覺得挺好吃的，主食和配菜重新排列組合一下就是一種新花樣。但每到臨近期末無暇自己做飯，不得不24小時駐扎在圖書館K書的時候，當排列組合遇上無限循環，你會對“累覺不愛”“吃到要吐”有著切膚之痛般的體會。

關于英國菜為啥不好吃，我的感覺就一個：沒味。主張簡單烹調，崇尚食材原味的英國人在餓死調味品商的路上策馬揚鞭，一騎絕塵。比如去餐廳里吃牛排，牛排煎好，蔬菜煮熟，盤子里一擺就端上來了，鹽、胡椒粉之類的調料全都放在餐桌上，你自己根據口味直接灑在食物上面就好。我思忖英國人的字典里一定沒有“入味”這個詞。

不過也不能把英國菜一棒子打死，畢竟人家還是有精致的下午茶和豐盛的大早餐。下午茶在此不贅述了，有興趣的可以看《英國倫敦旅游，怎能錯過英式下午茶》一文。傳統英式早餐則包含了咸肉、香腸、煎蛋、煎蘑菇、煎西紅柿、黑布丁、烤面包、咖啡或者紅茶……光是想想口水都要流下來了。鑒于早餐太受歡迎，許多餐廳是全天提供英式早餐的。

不過想要到英國，尤其是到倫敦旅游的朋友也不用太過擔心，和其他國際化大都市一樣，全球各地的美味佳肴在這里都能品嘗到。我斗膽為大家總結了五家我認為值得去的倫敦的西餐廳，從英國菜到法國菜，從人均10鎊到人均100來鎊，陽春白雪下里巴人，大家各取所需就好。

1、Regency Cafe 攝政咖啡廳

17—19 Regency Street, London, SW1P 4BY

之所以把這家位于攝政街的Cafe放在第一位，是因為這里絕對是最正宗的英式Cafe，提供的英式早餐、早午餐等食物也是最地道的，更重要的是，這里人均只要10鎊即可搞定一餐，性價比超高。如果你想知道大多數的英國Cafe是什么樣子的，英國人日常聚餐是什么樣子的，聚餐時大家吃的東西都是什么樣子的，那你千萬不要錯過這里。

2、Nando’s
 

開得遍地都是的連鎖店，不放具體地址了。

在英國的華人群體里人盡皆知的烤雞連鎖餐廳，創立于南非但是是葡萄牙風味……不過味道極其符合華人口味，人均十幾鎊的價格也是相當公道，軟飲和酸奶冰激凌還可以無限量續杯，堪稱中國留學生最愛的英國餐館之一。我的最愛是他家的招牌烤雞Peri-peri Chicken和秘制雞肝Chicken Liver，配上蒜香面包Garlic Bread和檸檬水Cloudy Lemonade（表揚一下，他家的檸檬水真的是檸檬果汁，不是雪碧……），幸福感爆棚～

3、Burger & Lobster 龍蝦餐廳

Mayfair店：29 Clarges Street, London, W1J 7EF

倫敦還有8家分店，可以在他家官網上查到。

Burger & Lobster 龍蝦餐廳以20鎊的龍蝦套餐獨步天下，深受腐國和天朝人民喜愛。這家餐廳沒有菜單，一進去服務員就會先問你是要選漢堡（牛肉的），還是龍蝦（可選蒸的或是烤的），價格是一樣的。說實話，我還真沒見過中國人選漢堡的……不過店家很貼心，現在可選半個漢堡＋半只龍蝦，或者龍蝦半只蒸＋半只烤，讓你兩個愿望一次達成。據介紹這里的龍蝦均選自加拿大，每只都保證在700到800克之間，肥美鮮嫩，去過的人給出零差評！

4、Barrafina
 

54 Frith Street, Soho, London, W1D 4SL（這家是老店，獲得了米其林一星，Covent garden還有兩家分店，但是沒有獲星，所以不做推薦了）。

一家只有20來個座位，還不接受預定的西班牙風味餐廳，盡管如此每天一到飯點依然大排長龍。料理都很有創意，而且特別的好吃，番茄土司、蒜茸大蝦、鐵板烤魚……這里的海鮮尤其不錯，但就是菜量都很小，幾道菜下來人均30到50鎊不等。還有就是排隊的時候只要進入店內，服務員就會先把酒單奉上，可以邊喝邊等。他家的葡萄酒一般都是倒在玻璃杯里喝，口感極佳，就是價格小貴。

5、Restaurant Gordon Ramsay
 

68 Royal Hospital Road, London, SW3 4HP

壓軸出場的必須是“地獄大廚”Gordon Ramsay，不熟悉他的童鞋請自行百度一下他的熱門節目“地獄廚房”。自從看了這檔節目，媽媽再也不用擔心我撕逼撕不過別人了。不過人家也不是沒有毒舌的資本，由他主理的餐廳一共獲得過16顆米其林星，目前他主理的餐廳加起來仍然有9顆。今天推薦的這家是以他自己名字命名，開業于1998年的個人旗艦餐廳，自2001年被評為米其林三星后，一直保持至今，是英國餐飲史上保持米其林三星時間最長的餐廳。

雖然Gordon是英國人，這家餐廳主打的卻是法國菜，菜單也是法文，就連餐廳經理都是法國人。因為是米其林三星，所以著裝上牛仔褲、運動鞋都是不被允許的。餐廳不是很大，一餐最多同時容納45人（不超過12桌）就餐，從而充分保證了就餐的體驗。最便宜的Set Lunch Menu午餐三道菜套餐是65鎊每人，最貴的Seasonal Inspiration Menu應季正餐套餐則要175鎊每人。吃完飯后，餐廳還允許客人到后廚一游，大廚們也都十分友好，有問必答。

還有就是與上面的Barrafina相反，Restaurant Gordon Ramsay必須要提前預定，即便提前兩個月都不能保證一定會有位子。如果你問我如何評價這家餐廳，我想就兩個字：完美。最棒的食材，精致的做工，漂亮的擺盤，驚艷的口感，配合著優雅的環境，貼心的服務，除了“完美”二字我想不出更貼切的形容詞。有機會的話，這家餐廳我一定會再去。

今天要給大家介紹的西餐廳就是上面這五家了。為什么不多推薦幾個呢？原因有二：首先，對于多數長期居住在國內的人來說，每次旅行能夠接受的西餐的次數很有限，加上遍地開花的中餐館，基本上吃不了幾家西餐就直奔唐人街去了，因此多說意義不大；二來不要說西餐了，就連中國南北方都能因為豆腐腦應該是甜的還是咸的一路吵到白宮官網請愿去，對待西餐的態度那就更是見仁見智了。我只能說，以上這五家是我去過之后感覺值得推薦給大家的。

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