慢節(jié)奏的生活、獨特的人文氣息和優(yōu)美的自然環(huán)境讓歐洲成為理想生活之地，吸引了無數(shù)人來這里旅游、生活，而英、德、意、西、葡等國家寬松的移民政策也讓很多人直接選擇移民、定居歐洲，身份的便利讓他們可以恣意享受歐洲的美好。對于“民以食為天”的中國人來說，“歐洲是不是經(jīng)常吃面包奶酪？”、“歐餐會不會很難吃、吃不慣？”成了大家前往歐洲的心頭結(jié)。

其實問“歐洲是不是只有面包奶酪”就像問“中國人是不是天天吃餃子”一樣，實屬坐井觀天。有些游客不遠(yuǎn)萬里跑到歐洲，卻到處找中國餐館吃十幾、二十幾歐一份不正宗的中餐，殊不知錯過了多少歐洲美食。論種類和口味，歐洲可謂是美食家的天堂，無論是愛吃肉類、還是偏愛清淡的健康飲食，在歐洲都能滿足你的味蕾。

肉食愛好者的天堂：德國、愛爾蘭

如果你喜歡品嘗啤酒配香腸，那就不得不來德國大飽口福了。德國香腸種類繁多，多達(dá)1500多種，香腸文化豐富，甚至德國著名學(xué)府卡爾斯魯厄理工學(xué)院特別開設(shè)了香腸學(xué)專業(yè)，所以論吃香腸，德國是專業(yè)的，而且美國的熱狗就是由德國香腸演變而來的。口感純正、品種繁多的德國啤酒更不必多說，赫赫有名的慕尼黑啤酒節(jié)是世界上所有啤酒愛好者的狂歡節(jié)。在露天花園或小酒館來杯醇香的自釀啤酒，咬口配上酸菜或搭配濃郁醬汁的香腸，在美食中體味德國文化嚴(yán)謹(jǐn)中的豪爽。

德國慕尼黑啤酒節(jié)

在歐洲，和我們一樣愛吃豬肉的國家非德國莫屬了。德國擅長變著花樣地做豬蹄。無論是表皮松脆的咸豬手、皮香肉厚的碳烤豬蹄，還是熟爛入味的酸菜燉豬腳，都值得配上啤酒大快朵頤。

德國咸豬手

歐洲的燉肉花樣百出，愛爾蘭的土豆燉牛羊肉更是獨具風(fēng)味。大塊的小羊羊腿肉加上土豆洋蔥，用黑啤酒燉煮，愛爾蘭毫無污染的環(huán)境和藍(lán)天下碧草上生長出的小羊，保證食材上乘，味道也自然鮮美。

健康的地中海飲食：希臘、西班牙、葡萄牙、塞浦路斯

地中海飲食被認(rèn)為是最適合亞洲人的飲食結(jié)構(gòu)，主要是位于地中海沿岸的南歐各國以蔬菜水果、海鮮、橄欖油為主的飲食風(fēng)格。盛產(chǎn)海鮮的希臘比較看重食物原汁原味，講究食材本身的特色，豐盛的海鮮配上口感清新的奶酪沙拉，用簡單的方式和低廉的價格就能品嘗到自然的原始美味。西班牙和葡萄牙當(dāng)然也少不了天然無污染的海鮮，特別是作為國菜的西班牙海鮮飯更是風(fēng)靡整個歐洲。浸透肉汁的大鍋米飯，以番紅花做配料裝飾，色澤誘人，再鋪上滿滿的海鮮，估計沒人能抵抗這種美味。除此以外，具有降低膽固醇和軟化血管功效的橄欖油也是地中海飲食健康的秘訣之一，在國內(nèi)價格昂貴的橄欖油卻是當(dāng)?shù)丶壹覒魬舯貍涞娜粘Ｕ{(diào)味料。

西班牙海鮮飯

花樣百出的面食：意大利

提到歐洲菜系，大部分人大概都會把追求藝術(shù)與美食完美結(jié)合的法國菜認(rèn)作西餐的起源，實際上，意大利菜系才是正宗的西餐之母。意大利不止有耳熟能詳?shù)母鞣N披薩和變化多端的意大利面，還有餃子、餛飩和加菲貓最愛的肉醬千層面等等。熱愛面食的人定能在意大利找到共鳴。在一頓晚餐能吃2個多小時的意大利，品味當(dāng)?shù)丶t酒，與親友邊喝邊聊，感受真正的慢節(jié)奏生活。

意大利面

歐洲的美食當(dāng)然不可能一時半會就能列舉完，足夠吃到老都不重樣。無論是熱愛美食還是熱愛旅游和生活的人，歐洲都是值得一去再去甚至移居的地方。擁有一張歐盟綠卡或申根國綠卡，暢行歐洲想去哪、想吃什么都會變得更加簡單。

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