
9:00-21:00(免長話費)
日本料理即“和食”是成為日本的菜肴。主食以米飯、面條為主,因為靠近大海所以副食多為新鮮魚蝦等海產,常配以日本酒。和食以清淡著稱,烹調時盡量保持材料本身的原味。
在日本料理的制作上,要求材料新鮮,切割講究,擺放藝術化,注重“色、香、味、器”四者的和諧統一,尤其是不僅重視味覺,而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且,材料和調理法重視季節感。
日本料理,也在部分地區的現代漢語中使用,通常也指日本菜。當提到日本料理時,許多人會聯想到壽司、生魚片,或是擺設非常精致,有如藝術的懷石料理。然而,對許多日本人來說,壽司是日常的傳統飲食,即可以作為小吃也可以當正餐。
壽司的由來
生松本善甫把各種海鮮用醋泡上一夜,然后和米飯攥在一起吃。可以說這是當時對食物保鮮的一種新的嘗試。在那之后經過了一百五十年,住在江戶城的一位名叫華屋與兵衛的人于文政六年(1823年)簡化了壽司的做法和吃法,把米飯和用醋泡過的海鮮攥在一起,把它命名為"與兵衛壽司",公開出售。這就是現在的攥壽司的原型,這種說法早已成為了定論。
做壽司
食材準備
米飯、壽司醋、魚片
制作步驟
1、小飯團壓在切好的魚片之上,從上往下輕捏塑形,直到米飯與魚片緊密結合。
2、將壽司翻轉,從上以手指壓成半圓形,形成典型的墊枕狀。
如果想了解更多美食信息,請關注澳星出國官網。
時間:
地址:
時間:2025-03-28 14:00
地址:視頻號
時間:2025-05-06 14:00~16:00
地址:蘇州工業園區蘇州大道西205號尼盛廣場1006室
時間:2025-05-23 10:00~17:00
地址:廣州澳星出國
時間:2025-05-30 10:00~12:00
地址:常州澳星