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    Nutella能多益——歐洲吃貨心中的的甜食老干媽

    2018-12-18
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    中國有一種神奇的醬料叫老干媽,鮮辣可口讓人樂不思蜀。

     

    歐洲有一種神奇的醬料叫Nutella,香醇美味讓人永生難忘。

     

    Nutella(能多益)名字的由來結合了英文的nut(堅果)和拉丁文的ella (甜)……真是造字高手!這就是來自意大利的那個甜得不要的不要的榛子醬嘛!

     

    不同國家的吃法也有各自的特別之處,比如法國,經典的吃法是搭配可麗餅,配著草莓,香蕉等水果一起吃。

     

    歐洲,每當面包節的時候,Nutella更是無處不在,抹在面包上最經典!

     

    而在美國,更是邀請了在意大利長大的NBA明星科比布萊恩特作為廣告代言人。

     

    Nutella巧克力醬的誕生

     

    二戰后期,經濟形勢困難,可可豆非常罕見和昂貴。意大利甜品師Pietro Ferrero打算做一種便宜點的巧克力,于是他就往巧克力里面混入了Piémont地區盛產的榛子,不但容易取材,而且只需要很少的可可豆。然后他制造了一款巧克力面包,這樣營養不良的孩子都能吃到營養的面包,隨著面包的成功,Pietro Ferrero也建立了自己的食品公司。

     

    哎,Ferrero是不是有點耳熟?對呀,費德羅巧克力的發明者,Michele Ferrero是Pietro Ferrero的兒子。在Pietro Ferrero逝世后,1949年的夏天,他的兒子Michele Ferrero覺得面包上的巧克力不容易保存,于是決定制作榛子巧克力醬放到玻璃瓶子里售賣。這種細膩的醬料抹在面包上簡直是絕配,從1951年起,它開始風靡整個歐洲。

     

    以前在意大利,小孩子如果拿一塊面包去商店里,都會給免費涂上能多益榛果可可醬,由此可以看出這種醬有多普及。還有,這些小孩子也太幸福了吧!

     

    Nutella巧克力醬的成分

     

    不同地區銷售的Nutella榛子巧克力醬所含的內容也各不相同,就歐洲地區來說,這里的Nutella更豐醇,含的熱量更多,味道也更甜香。

     

    歐洲地區Nutella的主要成分是醬紫的(按照含量由多到少)

     

    ? 糖,糖甜菜香精 (法國北部)

    ? 棕櫚油(馬來西亞)

    ? 榛子(土耳其,黑海沿岸和意大利)

    ? 可可粉(德國和意大利)

    ? 可可豆(西非)

    ? 奶粉(法國和比利時)

    ? 大豆軟磷脂,香草等

     

    關于Nutella的那些事

     

    每天有7000萬顆榛子被用于Nutella榛子巧克力醬的生產。

     

    每年的2月5日,還是世界Nutella巧克力醬日,做美食做到這個程度,真的是世界贏家了。

     

    世界上每2.5秒就能賣出一瓶Nutella~~ 所以,愛吃Nutella醬的童鞋,你絕對絕對絕對不是一個人!

     

    2005年,德國城市Gelsenkirchen里27854人一起享用了搭配Nutella榛子醬的早餐,創造了世界吉尼斯紀錄。

     

    2009年,Nutella的Facebook首頁受喜愛程度排名全球第三。

     

    2012年,法國人建議提高棕櫚油的稅收,而這種油是Nutella的主要成分,因為Nutella榛果可可醬實在是太太太熱賣啦,所以這一次的漲稅干脆被稱作了“Nutella稅”……

     

    2013年單一年生產的能多益榛果可可醬,就能繞地球1.4圈。

     

    2013年,德國一輛貨車停車之后被盜竊,損失相當于14萬人民幣啊!而這些被盜的東西,就是5噸的Nutella巧克力醬。小偷饞起來那真是不得了啊!

     

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