移民希臘共享神之美食

2017-04-26

談到希臘，不知是聽多了千古傳頌的神話，還是記憶中不時浮現(xiàn)的藍(lán)天碧海景象，總會挑起許多浪漫綺想。令人好奇的是，藍(lán)頂白墻內(nèi)的尋常百姓家，餐桌上傳來的陣陣飄香，是否也揉合了燦爛陽光、蔚藍(lán)天空、湛藍(lán)海水的味道及來自眾神的獨(dú)特秘方，否則為何如此令人吮指回味呢？

希臘的美食里甜、酸是最基本的口味，這也許是基于他們的調(diào)味品經(jīng)常性地使用番茄醬、奶酪等。比如木莎卡（moussaka）這道希臘的傳統(tǒng)特色主菜，煎烤的圓茄子、細(xì)膩的牛肉餡、洋蔥、番茄醬、馬祖里芝士、奶油等一層一層地疊加起來，融合了奶味與肉味，香味撲鼻，濃而不膩，有一種獨(dú)特的口感。

而葡萄葉飯卷（vine leavesstuffed with rice）是一道開胃菜，葡萄葉特有的清香、米的爽滑、內(nèi)餡的醇香、奶油汁的甜香等，總是能讓味蕾有不斷的“驚喜”，絕對鮮美可口。其實(shí)，不僅僅是這些，比如巴科拉娃脆香派（baklavas）、卡戴菲（kadefi）、什么錦燒烤盤（athena mixed grill plate）等等全部都是超級美味。

希臘咖啡極濃郁，一開始就可能會不適應(yīng)，可不是大口解渴的哦，要不然就一定會喝到滿嘴咖啡渣。當(dāng)然別忘了品嘗著名OUZO茴香酒，這是“希臘二鍋頭”，味道很特殊。另外，希臘人自釀的葡萄酒也很不錯。酒是甜的，散裝半公斤一賣。希臘人就是把這個當(dāng)飲料解渴，難怪每個人都有微微的醉意。

希臘的餐飲有著悠久的傳統(tǒng)，早在公元前330年，希臘的美食家就寫出了歷史上的第一部有關(guān)烹飪的書。希臘的飲食跟其它國家的相比，有著顯著的區(qū)別。其實(shí)希臘美食和中國美食總有一定的共同性，比如在配料上，八角、桂皮、姜、紅辣椒等也都是希臘美食的必備元素，其做法也包括煎、煮、炸、烤等，兩個國雖然元隔千里，卻在美食上有異曲同工的妙處。

希臘獨(dú)特的口味保證您在該國駐足其間大“吃”一驚。與大家所認(rèn)知的不同，您會發(fā)現(xiàn)希臘美食是不僅有moussaka 、souvlaki 和choriatiki salata, 還有很多能夠適合肉食者和素食主義者口味需求的各類美味。

然而，在孕育討論者及美食哲學(xué)家的國家里，還有什么是不可能，要知道，自2013年以來，希臘買房移民政策：“在希臘購買房地產(chǎn)價值超過25萬歐元，就可獲得為期五年的希臘長期居留許可”是多少人夢寐以求的移民捷徑。不用在等待漫長的簽證派發(fā)，不用在受他國公民的種種限制，抓住本次機(jī)會，澳星移民將盡一切可能助您一臂之力，成為這美麗國度的真正主人！

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