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英國到底有沒有值得一試的美食？

2019-10-09

英國是英聯邦元首國、八國集團成員國、北約創始會員國、聯合國安全理事會五大常任理事國之一，同時也是一個文化包容度很高的國家，有著成熟的華人社區。那么選擇英國移民后，有哪些地道美食，能夠讓您近距離接觸英國的美好生活呢？

雖然說英國不像咱中國遍地都是美食，可是也有自己的特色，有一些獨屬于自己的獨特美味！

炸魚薯條

這一傳統美食是將魚（一般是鱈魚和黑線鱈）兩面裹粉后煎炸，再配上比美式薯條更加粗厚的英式薯條。進餐時的傳統配料包括鹽、醋、番茄醬或蛋黃醬沙司以及豌豆糊。英國前首相溫斯頓·丘吉爾曾把炸魚和薯條稱作“好拍檔”。炸魚薯條是英國最具標志性的街邊小吃，熱氣騰騰，方便快捷，幾百年來，成為英國雅俗共賞，老少皆宜的一道美食。

約克郡布丁

約克郡布丁（Yorkshire pudding）是英國的一種食品。它是英國人周日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，以它獨特的牛肉香味聞名世界。“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜。約克郡布丁并不是我們想象中的那種布丁，它更像是一種面包，口感也類似軟面包，味道略帶咸，呈咖啡杯的形狀，中間凹陷及綿軟，外圍則香脆。由于約克郡布丁易于吸收肉汁，因此與烤牛肉以及牛肉濃汁（Gravy）一起食用，味道鮮美可口。

苦啤酒

苦啤酒是英國最具代表性的啤酒，堪稱國粹。它起源于18世紀，起初是作為英國傳統麥芽酒的替代品，最大的特點是酒精度數低，以窖藏溫度供應，僅需幾日便可發酵。20世紀，為享受更大的折扣優惠，很多酒吧成為特定酒廠產品的專營店。苦啤酒以其快速的生產周期，成為酒廠經營者提高啤酒供應效率的妙方。

伊頓麥斯

它是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜點，起源于溫莎著名的貴族學校伊頓公學。一種說法是1796年，伊頓公學和老對手溫徹斯特首次在板球比賽狹路相逢，甜點伊頓麥斯就出現在當時比賽的餐桌上。另一個更有趣的版本是1920年，在伊頓公學的校園開放日，一只拉布拉多犬一屁股坐在主人野炊的毯子上，壓扁了主人的草莓奶油蛋白餅，創造出了伊頓麥斯。無論如何，如今，甜點伊頓麥斯已成為英格蘭夏天的代名詞。

維多利亞海綿蛋糕

熟悉英國文化的人大多了解，英國社會有一個久負盛名的傳統：下午茶會。這一傳統起源于19世紀維多利亞時代，那時，公爵府邸的晚餐都安排在晚8點以后，但貝德福德公爵夫人安娜通常在下午4點鐘左右就已饑腸轆轆了，所以她經常要求仆人在下午晚些時候端一壺茶外加面包到她的房間。日久天長，她開始邀請親朋與她在下午五點一起品茶，吃蛋糕。這種午后茶休逐漸在貴族中流行，成為一種時尚。

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