澳洲必吃經典美食，你都吃過嗎？

2019-11-06

供稿人：澳星出國

1．Meat pie

肉派在澳洲流行有80年的歷史了，還曾在2003年被當時新南威爾士的州長選為國家美食。來澳洲不試試看肉派可就算是錯過了澳洲標志性的小吃。除了牛肉派，雞肉蘑菇派也值得一試。

2．Sausage roll

另外一個平民小吃就是香腸卷了。香腸卷并不是直接把香腸卷在派皮內，真正傳統的香腸卷是用香腸的內餡。內餡通常是豬肉或者牛肉，跟肉派有異曲同工之妙，咬下去也是飽滿多汁，加上番茄醬更是美味倍增。

3．Shepherd’s Pie

牧羊人派，做法非常簡單，將一些瑣碎的食材混合羊肉碎，并在表面鋪上一層馬鈴薯泥一并放入烤箱，烤到表面金黃色便完成了。

4．Banger and mash

Banger 和sausage 一樣都是以香腸為主的美食，并配上馬鈴薯泥和洋蔥牛肉汁（Gravy），香腸和馬鈴薯泥的搭配看起來并沒有什么驚喜，但是味道真的很不錯，重點是分量十足！適合男生吃！

5．Lamington

Lamington 是昆士蘭最傳統的點心，以海綿蛋糕為主題，加上一層巧克力和椰絲，其內通常含有一層奶油或果醬。澳洲人在喝茶或者和咖啡是總喜歡搭配著幾塊Lamington，堪稱國民下午茶蛋糕。萊明頓在很多地方都能買到，超市、面包店和咖啡館都能找的到

6．Pavlova cake

帕夫洛娃蛋糕這個名字大家可能覺得很陌生，不過若是說蛋白霜糕，知道的人應該就很多了。帕夫洛娃是一種蛋白霜上糕，并在上方鋪上鮮奶油以及各種五彩繽紛的水果來點綴的。這種蛋糕也極為符合澳洲人對于甜食的口味——超級甜！所以在吃的時候配上一杯熱紅茶或者偏酸口味的差再好不過了。

7．Anzac biscuits

Anzac 餅干是一種甜味餅干，在澳大利亞和新西蘭都很暢銷。而如今也是幾年澳洲新軍團的傳統美食。

8．Tim Tam

Tim Tam 是澳洲歷史最悠久的巧克力夾心餅干，可以說是家喻戶曉的國民點心，很多海外游客到了澳洲都要屯很多Tim Tam餅干回國，因此在機場，Tim Tam一直是銷售大熱門。

9．Cherry Ripe

澳洲本地人大多都吃過Cherry Ripe。作為澳洲的老牌巧克力，深受澳洲人的追捧。里面是軟軟的櫻桃餡，外面包裹著柔滑的黑巧克力，是一種不錯的隨身小甜點。

10．Eucalyptus lollies

尤加利，澳洲著名的樹木，一般多提煉為精油，尤加利精油制菌效果極好，但做成糖果相信大家都想像不出來會是怎樣的味道吧？如果你聞過尤加利的精油，那它的味道跟糖果的味道是一樣的，口感吃起來涼涼辣辣的像喉糖，一般超市也都找得到，好奇嗎？趕快去找找吧！

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