茶韻傳道圍爐談茶活動在首爾舉行

2023-05-25

供稿人：四川澳星

據報道，當地時間24日，首爾中國文化中心舉辦“茶和天下·雅集”活動之“茶韻傳道·圍爐談茶”，中國駐韓國大使夫人譚育軍女士、浙江省文旅廳副廳長李新芳、韓國亞洲新聞集團會長夫人樸素鍊、《中央日報》國際部長姜惠蘭、首爾中國文化中心副主任孫燕、駐韓德國文化院長夫人傅嘉玲、中國貿促會駐韓首席代表俞海燕、大韓佛教曹溪宗社會部次長尹英喜、The L. Collection代表金秀炫、韓食文化交流協會會長柳賢美等30余位中韓兩國女性代表受邀出席本次活動。

在活動現場，湖州紫筍非遺代表性傳承人張文華、安吉白茶制作技藝非遺代表性傳承人嚴榮火分別對紫筍茶與安吉白茶進行詳細介紹，并現場進行煎茶展示。

張文華在講座中介紹到中國是世界上最早發現和利用茶的國家，是世界茶文化的發源地。茶圣陸羽在長興顧渚山茶區多次考察時，發現顧渚山之茶“芳香甘辣，冠于他境，可薦于上”，并以“陽崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，牙者次”載入《茶經》，取名“紫筍”。在唐大歷五年(公元770年)，紫筍茶被列為貢茶。有詩云“瓊漿玉露不可及，紫筍一到喜若狂”，堪稱中國貢茶之最。

嚴榮火在講座中介紹到安吉白茶是白葉1號茶樹品種，種植在浙江省安吉縣域范圍內，具有體感美和價值高兩大價值。安吉白茶手工炒制過程分為：采摘、攤放、殺青理條、初烘、攤涼、復烘、收灰干燥七道工序。此外還對白茶如何選擇、如何沖泡進行詳細介紹。

講座活動結束后，嘉賓移步首爾中國文化中心二層展廳參觀“茶韻山水——綠水青山就是金山銀山”展，通過“茶韻山水”、“詩畫浙江”、“茶文化傳承”三個板塊共70張圖片，從視覺上進一步感受到浙江省飛速發展的全鏈條茶產業，深刻理解“綠水青山就是金山銀山”這一人與自然和諧相處的生態文明思想。

參與活動的嘉賓紛紛表示，通過此次“圍爐談茶”活動對中國茶產生深厚興趣，特別是對紫筍茶和安吉白茶有了進一步的理解和認識，希望將來有機會能親自到中國浙江體驗茶文化。

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