塞浦路斯移民飲食文化須知

2017-05-04

5000年的紅酒，1000年的香水，這里不僅是愛神維納斯誕生的故鄉，更是紅酒和香水的故鄉。塞浦路斯經過3000多年間的外族統治以及從世界各地前來商人帶來了不同的烹飪技術，在吸取了希臘，黎巴嫩，敘利亞、意大利、法國等各地風味之后，塞浦路斯人創造除了自己獨一無二的飲食文化。

塞浦路斯是典型的地中海氣候，日照充足，水果、蔬菜收獲甚旺。所以，塞浦路斯非常喜歡用橄欖油和香料來做調料。塞浦路斯最常吃的就是面包，而且是黑面包，酸乳酪，有時候也回家上蔬菜，比如說是黃瓜、西紅柿等蔬菜。塞浦路斯經過這么多年的沉淀，形成了獨特的風味，剛到塞浦路斯可能會不習慣這種黑面包，但是時間久了相信你會對這種面包越來越愛。

說到塞浦路斯美食怎能不提塞浦路斯的特色套餐呢?這種套餐是有分兩種的，一種就是海鮮，另外一種就是肉。海鮮就是什么魚、蟹、蝦之類的，肉的就是的排骨等，也會搭上平常塞浦路斯常吃的東西。搭配方面還是很有當地飲食文化特色的，有肉有蔬菜。吃套餐是工作之余一件很期待的事情，一般在塞浦路斯當地也是得有兩三個人聚在一起的時候才能點這道菜，你可以拉上你的塞浦路斯朋友邊吃套餐邊分享生活中的趣事。

塞浦路斯有一句諺語：咖啡沒涼就離開是不禮貌的。所以，可以看得出咖啡在塞浦路斯飲食地位中的重要。塞浦路斯的咖啡分三種：一種是過濾式咖啡，就是在塑料制濾網內放上咖啡豆，然后放在咖啡杯上沖熱水;一種就是常見的速溶咖啡，咖啡粉用熱水沖;這第三種最有特色的咖啡是將咖啡和熱水一起到在一個面包一樣大小的小鍋里，放在滾燙的沙上煮開的，杯底會留下一層厚厚的東西，這是咖啡末，不能喝。

最后澳星移民再介紹一個到塞浦路斯不能不吃的甜點--“Papaphilippou ice cream",塞浦路斯的本地冰淇淋企業生產的冰淇淋。有10多種口味，都是由真材實料做出來的。相比其他家的冰淇淋，它比較物美價廉，而且口味更純正。
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