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牛氣沖天！澳牛“暴力碾壓”五大洲17國100種牛肉！是時候去澳洲賣牛肉了！

2017-08-07

供稿人：澳星移民Cecilia

最近的土澳人民講起話來都覺得牛氣沖天！

為啥？因為人家又得第一了！這次不是

全球聲譽最好的國家

全球最宜居的國家

全球最具幸福感的國家

全球最佳養老國家

也不是

全球最適宜移民國家

是什么？

噔噔噔

這次是吃貨的勝利

澳洲成為了全球第一美味牛肉國！

連續三年登頂世界第一，牛牛牛

早就聽說澳洲的牛肉美味無比，但你肯定沒想到牛排界還有個專門的世界牛扒挑戰賽，根據澳大利亞駐華使領館發布的微博顯示，澳洲牛排在第三屆世界牛排挑戰賽中再獲佳績！

在今年的挑戰賽中，評委品嘗了來自17多個不同國家的超過100款牛排。

其中包括英國、美國、加拿大、日本、新西蘭、蘇格蘭、北愛爾蘭、德國、威爾士、荷蘭、烏拉圭及澳洲等國家。

比賽當中有17塊牛排獲得了金牌，其中澳大利亞占2枚！

獲得世界最佳菲力牛排的又是澳洲！

澳大利亞不僅再次獲得世界最佳的稱號，并且還在其它幾項比賽中拿到了兩枚金牌！1枚銀牌和8枚銅牌的佳績！以壓倒性的優勢碾壓了其它國家，再次成為了全球第一美味牛肉國！

我們來看看比賽裁判是怎么進行判定的：

在比賽中，裁判會先以外觀進行判定，而后烹調進行試吃評分。烹調過的牛排外觀、香氣、柔軟度。

評委表示，當我們把牛排含到嘴里的時候，如同吃巧克力一般，用兩頰輕輕擠一下，牛排中的肉汁就會噴到嘴中。

評審們認為澳大利亞的谷物飼養和牛牛排和安格斯的菲力牛排是所有比賽產品中最優質的。

最終，澳大利亞的菲力牛排再次向全世界證明了它超越一切，既有風味又鮮嫩可口。

要知道，澳洲牛排早就名揚四海，被譽為全球最安全、健康、美味的食材，不知道拿到過多少個世界第一了。

澳洲牛肉，為何能稱霸世界？

澳洲是世界牛肉市場的主要出口供應國，愛牛肉的食客們對于澳洲牛肉并不陌生。澳洲的美麗景色是世界各地行者門趨之若鶩的地方，這方土地地肥水美，迷人的風景使得澳洲的天然牧場如同傳說中的世外桃源。

澳洲牛肉選擇標準

肉質、含汁度、肉香和個性

通常來說，澳洲牛肉要符合四點基本要求：肉質、含汁度、肉香，最后一點則是個性原則。

鮮嫩的肉質，細膩的紋理無疑是人們挑選牛肉的首要條件；

其次對于熱愛牛排的人來說，牛肉的含汁度是一項非常重要的標準；

第三，便是牛肉特有的肉香味，但不能有腥膻味；

而澳洲牛排，則符合了這些要求。

中國是澳最重要的牛羊肉出口市場之一

澳大利亞擁有巨大的優質蛋白質資源—豐富的牛羊肉產業，綠色、安全、健康，享譽全球市場，一個200年沒有任何疫情的國家，成為世界上最大的牛肉出口國。

澳高品質牛肉主要在國內消費并向亞洲歐美等高端市場出口，瘤牛肉質較差，主要出口活牛，部分送到南部地區育肥后宰殺。中國是澳最大的貿易伙伴和出口市場，2013年澳對華出口占其出口總額的比重接近1/3（28.1%），其中牛羊肉對華出口約占1/5（17%），羊肉對華出口占25.7%。

中國牛肉消費量逐年遞增，消費者紅肉消費習慣開始轉變，家庭消費比重正在上升。2010年中國人均收入突破3000美金，迎來消費轉折點，對優質紅肉的需求量增加。未來牛肉市場前景廣闊。

新生代的中國青年更易接受西方飲食文化并被其改變，從2010年起，中國西式餐廳數量劇增，從而帶來相關高端牛肉消費量上升。

再加上，近年來備受世人矚目的中澳自由貿易協定FTA最終生效，這一歷史性協議將給中澳進出口商帶來巨大的實惠，牛羊肉產業成為最大的受益者。

看到這里相信機智的大家早就看穿了小澳的用意——

這里有商機啊！

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