悉尼城中到底有多少家酒吧？估計很難統計出確切的數字。毫不夸張地說，走幾步就能在街角遇見一家讀者們當然不會追捧那些太嘈雜、太大眾的酒吧，我們要的是有個性、有特色的小眾酒吧！美酒、音樂、格調、氣氛，都是衡量一家酒吧的重要元素，小編以此為評價依據，為你精心挑選了5家與眾不同的酒吧。接下來跟著小編的腳步，讓這十家特色小酒吧為你的周末助興吧。

1. 繽紛多彩的雞尾酒盛宴

說到Bulletin Place，就不得不提這里的世界一流酒保Tim Philips，Philips的自信源于他高超的調酒技藝，他調制的雞尾酒吸引了很多新老顧客。店內各款雞尾酒的名字都用“草書”寫在一張棕色的墻紙上，店家會根據時節來變化酒單。除了雞尾酒外，店內還提供紅葡萄酒、白葡萄酒和啤酒。雖然種類不算豐富，但都是優中選優的精品，再加上友好和善的吧臺服務，定會讓你在享受美酒的同時，感受到如同家中的舒適與溫馨。如果“酒足”之后，不覺得“飯飽”，你還可以從旁邊的Bar Tapavino點幾道西班牙小吃來果腹。Bulletin Place想要傳達的理念正如店內裝飾風格所彰顯的主題一般：氣氛比喝酒更重要。舒適的空間，愉悅的體驗，絕對適合三五友人小聚歡飲。Bulletin Place定會讓你樂享其中，百去不厭。

小編評分：8分

地址：First floor, 10 – 14 Bulletin Place, Circular Quay

2. 新奇搞怪的創意酒吧

Grasshopper一直在城市新銳和高端市場之間尋找平衡，店內裝修風格典雅卻又不失時尚。Grasshopper主打各色雞尾酒，而且價格走平民路線。有趣的是，這里所有的飲品都沒有名字，一律以數字代替，并且喝酒的杯子都不是尋常能見到的高腳杯，而是奇特的廣口瓶。比如，No.19飲品的配料有橙味利口酒、紅莓汁、西番蓮汁和香草味的伏特加，將這些調和在一起，口感類似于Messina 或者Pompeii’s的意式冰激凌；再比如No.14，是把黑莓汁和芬達混合在一起，薄荷味的黃油是杯中令人意想不到的亮點。不過有趣歸有趣，看到這樣的酒單，不免會令人感到困惑和費解，點單之前要和身邊的朋友猜測一番了。

小編評分：7分
地址：389-391 George St, Sydney

3. 親切自然的鄉村風情

如果想找一家讓顧客感到賓至如歸的酒吧，Grandma’s是當仁不讓的首選。當看到周圍都是麋鹿頭和時髦的壁紙，就代表你已經身處Grandma’s了。這里的酒保小子都很活潑開朗，為了讓顧客們盡興，他們把雞尾酒搖得讓人眼花繚亂。Grandma’s最受歡迎的雞尾酒是Pink Pepper Martini，用草莓和杜松子酒調配；另一款叫做Ultimate Mai Tai，將肉桂用火點燃，杯中呈現出一半飲品一半火焰的壯觀景象。店家的酒單很長，添加的輔料也是五花八門，有希臘酸奶、黑巧克力，還有接骨木花水等。不過，Grandma’s的座位非常有限，經常要和其他人一起共享吧臺或是站著喝酒聊天，倒別有一番鄉村酒吧的風味，也不乏為交際的好時機。說不定有驚喜的艷遇邂逅哦！

小編評分：8分
地址：Basement 275 Clarence Street, Sydney

4. 辛辣美食VS清甜美酒

俗話說：“酒香不怕巷子深。”Stitch雖然處于深巷，而且不太顯眼，還是吸引了很多慕名而來的顧客。因為只要去過Stitch的人，都覺得不虛此行。Stitch店內裝修別有風味，昏暗的燈光，暖色調的桌椅，充滿復古氣息的縫紉機。Stitch分為兩部分，一是較為舒適的分隔式餐桌，另一側是開放式的普通餐桌。這里絕不能錯過的是撒上了辣椒粉的扭扭薯條和熱狗。吃了辣辣的薯條以后，來一杯冰鎮的雞尾酒給自己的舌頭滅滅火，實屬過癮。調酒師特別推薦Ginger Collins和The purple haze，小編本人則偏愛The pineapple head，不僅顏色誘人，而且酸甜可口，帶來夏日的感覺。麻辣與清新的交匯，不容錯過！

小編評分：7分
地址：61 York Street, Sydney

5. 超爽口感刺激你的味蕾

如果你喜歡不對稱的沙發、昏暗的燈光和自然原始的木托盤，歡迎來到ASSEMBLY。老板兼調酒師Ben Taouss讓這不起眼的雞尾酒小天地成為悉尼最棒的酒吧之一，這里有很多美味的雞尾酒供你享受，小編強烈推薦一款叫做Lavender Hill Cappuccino的雞尾酒，里面加入了Pop Rock跳跳糖和蘋果泡馬提尼，跳躍的口感帶給你超爽體驗。另外一款Dark&Stormy也非常受顧客歡迎，濃烈的姜味令這款飲品口感辛辣，喝一口立即驅逐困意，神清氣爽。除了雞尾酒，精美小食也值得一嘗，蘸著黑菌芝士醬吃的薯條，香噴噴的自制熱狗和香脆的魷魚酥是客人們必點不可的幾款美食。這里從中午就開始營業，約上好友小酌幾杯，品嘗美食，可以坐上一整天呢。

小編評分：8分
地址：488 Kent Street, Sydney

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