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澳洲咖啡市場(chǎng)分析：新州的咖啡最便宜？

2019-01-17

來(lái)源：澳洲新快網(wǎng)

澳洲最昂貴城市一直公認(rèn)為悉尼。悉尼的各項(xiàng)花銷似乎都位居澳洲各城市前列，但是談到咖啡，情況卻似乎并非如此了！其實(shí)，澳洲各個(gè)州中，新州的咖啡卻是最便宜的，而北領(lǐng)地的咖啡則最昂貴的。驚不驚喜意不意外？

最新的澳洲咖啡廣場(chǎng)報(bào)告（Square Australian Coffee Report）揭示，毫無(wú)疑問(wèn)，澳洲是一個(gè)“癡迷于咖啡”的國(guó)家，拿鐵則是最受澳人歡迎的選擇。

據(jù)了解，新州拿鐵的最低價(jià)格為3.98澳元/杯，而在北領(lǐng)地喝拿鐵，平均要比這個(gè)價(jià)格高出1澳元。除了拿鐵， flat white的受歡迎程度也在穩(wěn)步提升，自2015年以來(lái)受歡迎程度上升了22%；其次，卡布奇諾和long blacks也越來(lái)越受歡迎。

最便宜的咖啡是傳統(tǒng)的long black,全澳平均成交價(jià)格都低于4澳元。在新州咖啡館里，一杯flat white的平均價(jià)格是3.92澳元,緊隨其后的是維州，價(jià)格為3.99澳元。北領(lǐng)地的flat white依舊為是最貴的，需要 4.80澳元。

縱觀全澳，冰咖啡的開(kāi)銷也十分龐大，各個(gè)州的冰咖啡支出超過(guò)5澳元/杯。報(bào)告顯示，在抹茶和茶方面，澳人的開(kāi)銷也越來(lái)越大。

新州的咖啡之所以比較便宜，是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)更為激烈的市場(chǎng)。“我們?cè)?017年年間數(shù)以千計(jì)的賣家中，統(tǒng)計(jì)賣家們所賣出的數(shù)以百萬(wàn)杯的咖啡，將收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析整理。”澳洲咖啡廣場(chǎng)的發(fā)言人說(shuō)。“毫無(wú)疑問(wèn)，在悉尼與墨爾本這類更飽和的咖啡市場(chǎng)，相較其他地區(qū)與州，咖啡的價(jià)格會(huì)更具競(jìng)爭(zhēng)力。”

報(bào)告發(fā)現(xiàn)，悉尼的咖啡店主開(kāi)店時(shí)間較早，以配咖啡銷售高峰時(shí)間——早上8點(diǎn)。相比之下，墨爾本的咖啡銷售高峰時(shí)段則要晚得多——早上9點(diǎn)半30。報(bào)告還發(fā)現(xiàn)，在過(guò)去的兩年里花哨新口味的咖啡種類人氣激增，例如抹茶咖啡和茶味咖啡。從2015年10月至2017年10月，茶味拿鐵銷量增加了120%，而抹茶拿鐵的銷量更是劇增了360%！。

而在去年，咖啡商們更是引進(jìn)了更多比較“走鋼索”的拿鐵口味，包括甜菜根、芋頭和姜黃。雖然這些新奇的口味咖啡的銷量都開(kāi)始顯示出增長(zhǎng)的跡象，但其中還屬姜黃拿鐵最流行。似乎沒(méi)有什么能阻止澳人享受他們喜愛(ài)的咖啡！即使是千奇百怪的新口味。

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