2018年度老外最愛去的10家墨爾本餐廳，吃肉用砍刀

雖然墨爾本有很多美味，也有很多各國特色餐廳，包括很多中國餐廳。對于中國餐廳，很多人能如數家珍的說個不停，但如果讓你推薦一下本地特色餐廳，有些人卻完全沒了頭緒，你有木有中槍？！

嗯...如果吃夠了中國菜系，有時候也可以體驗下異域菜品。相信我，以下10大“2018老外最愛的餐廳”無論是用餐環境還是口味風格，都會讓你感到驚喜的！

1、Navi

這家店完全可以用“小而精”來形容，無論是裝修風格還是菜品設計，都適合對美食有追求&講究的吃貨。店家本身就是學藝術方面的，所以對于餐具的要求也是相當看中。整體餐廳風格以炭黑和暗色系為主，但卻不會讓人覺得不舒服，反而會喜歡這種“性冷淡風格”。

這里只有25個座位，食材均來自農場，店家也是為了更好的服務顧客。說白了，這家店的是菜品質量，而不是顧客數量。$120 澳幣可以品嘗8道特色菜品，有興趣的朋友可以去試一試。整體口味偏澳洲和西方風格，不會讓人吃不慣，這里的烤魚也是能讓人吃上癮。吃完主菜后，強烈這家店的馬卡龍！

地址：83B Gamon Street Yarraville 3013

2、Lesa

“Lesa”這個店名，在古挪威語中是“聚會”的意思，而這個名字也很符合這里的氣氛。這里沒有嘈雜吵鬧的重金屬音樂，反而經常會聽到舒緩的讓人放松的爵士樂，再加上這里的18世紀的法式餐桌，這種氛圍著實讓人不想走。

菜單是固定的，通常有四道菜，每道菜有三個選擇。這里的每道菜品也都是很用心的，制作工藝相當麻煩，無論是煙熏還是發酵，都要耗費很長時間才能完成。食材的紋路、嫩度、口感...，完全層次分明。推薦煙熏肉類。這里還是個適合喝酒的好地方。法國、意大利、澳洲等葡萄酒，隨便挑...同時還推薦果味甜品和奶酪餡餅。

地址：Level 1 122 Russell Street Melbourne3000

3、Matilda

這是一家精致的餐廳，也是South Yarra地區最受歡迎的餐廳之一。

這里有開放式的火爐和各種能提高用餐心情的設計配飾，店主也是專門請了設計裝修公司來做這件事，吃飯不僅要在意食物，用餐環境同樣重要，就連餐桌也是直接砍樹然后雕刻成的。當然，只有最新鮮最天然的食材，才能配得上如此舒服又有品味的用餐環境。

特制牛排、來自Lakes Entrance 的小章魚、扳手蟹、魷魚、煙熏袋鼠肉...在這里都能找到，推薦tarte tatin，據說這道菜之前也是被測試了600次才最終晚餐。

地址：159 Domain Rd, South Yarra

4、Sunda

雖然這家店給人一種“沒裝修完就開始營業”的感覺，其實不然。店家追求的就是這種粗曠個性風格。老板是越南人，他此前和悉尼頂級廚師和餐廳合作近十年，所以對開店也是十分自信的，他也想改變人們對越南菜的看法。

樓下有酒吧，樓上可以用餐，空間足夠大。菜品以整個東南亞風味為主，包括馬來西亞、印度尼西亞和新加坡特色...在這里，推薦大家試一試“越南咖啡”和經典小食，可能會顛覆你對越南菜的看法。

這里的酒單包括來自法國、意大利和澳大利亞的葡萄酒，這里還有來自巴頓莊園(Commune of Buttons)的黑比諾(pinot noir)，可以說很精致了。

地址：18 Punch Lane Melbourne 3000

5、Mj?lner

這家店絕對夠酷，在一扇黑金雕花大門后面，你會看到一個穿著粗布罩衫、皮圍裙、腰間插著匕首的店家。別害怕，這就是“維京人”的風格。這里也有兩層，主餐廳和酒吧，這里經常還有免費酒水提供。

在店里，你會看到各種和維京人有關的掛件裝飾，比如：雕刻的盾牌、飲酒用的角、斧頭，甚至是華麗的手工刀...食客還可以選擇一種道具作為用餐工具，也是很有趣。

這家店的排骨必須要推薦給大家，因為據說也是燉了超過12小時，再配上獨家秘制醬料，味道也是一絕，不僅湯汁香濃，每一口肉質都很入味。另外，每次來這里，你一定都能吃爽，尤其是“大菜”。比如鹿肉等。維京人嘛，吃的就是豪邁和粗獷。

地址：106-112 Hardware Street Melbourne3000

6、Congress

這家店也許看似平常，但卻經常被各雜志評為“最受歡迎&最好吃餐廳”，想必也是有原因的。雖然空間不大，但是因為食物出色，所以會想讓人去試試。

強烈推薦這道烤四分之一的米拉瓦雞，這道菜的精華也在于濃厚雞湯的點綴，使得整個雞肉提鮮味道又上升了一個層次。另外，你還可以選擇煙熏袋鼠肉或者豬肉餅，這家店的主菜都不錯。飯后甜點和酒單基本上都不會出現“踩雷”現象，大家可以放心試，也可以讓服務員推薦。

地址：49 Peel Street Collingwood 3066

7、Carlton Wine Room

這家店在經過兩個月的裝修，在2018年2月重新開業。這里適合聚會和開趴，位置足夠多，環境也足夠適合。另外，樓上還有私人用餐和活動空間，整體裝修風格簡單文藝。

菜品結合了澳洲和歐洲風味，推薦：kingfish crudo， 逢去必點系列。把法式奶油撒在厚度均勻的生魚片上，最后再撒上半透明的白菜片和切成薄片的辣根，整個味道瞬間就變了，這種做法也不覺得常見。也推薦這家店的烤雞，皮酥肉嫩，再澆上蒜泥蛋黃醬上，且用月桂葉中和，使得這個菜品完全不是普通烤雞的味道，是會讓人喜歡的。

地址：172-174 Faraday Street Carlton 3053

8、Ishizuka

這家店絕對是墨爾本最精致最正宗的日本高級傳統料理店之一，在這里能吃到懷石料理。懷石料理是一種有著幾百年歷史的日本高級料理傳統，原為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。現已不限于茶道，成為日本常見的高檔菜色。無論對餐具還是食物的擺盤都要求很高（但食物的分量卻很少）而被一些人視為藝術品，所以價格也不便宜。

菜單也會根據季節稍有改變，但大廚選用的食材卻總是最好的食材，每晚套餐$215澳幣，11道菜品。從海膽、蟹和魚子醬等精致的小菜開始，接下來是日本清湯(osuimono)、生魚片，然后是烤紅鯛魚，還有招牌菜燉鴨胸肉等，最后在以甜點來結束這頓美味。很滿足！

這里的酒單也是相當有分量，因為都是由前rockpool Bar & Grill酒吧和Spice Temple酒吧侍酒師David Lawler(目前供職于Comptoir wine Bar)策劃的，所以價格也是不便宜，但是物超所值。

地址：Basement B01/139 Bourke Street, Melbourne

9、Messer

這家店的烹飪方法也是超有“個性”，選用的廚具也是“不走尋常路”。中國有“火鍋”，這里有一個綠色的“銅鍋”（Big Green Egg），專門用來做烤肉和熏肉的。

另外，他們還有自己獨家的其他廚具和特殊做法，很容易和大部分餐廳區分開，所以食物味道也是讓人期待。午餐通常是固定的2-3道菜，小食全天供應，且晚餐葷素比例參半，重點是，好吃且價格實惠，這也是為什么很多老外喜歡去的原因。店家也推薦自制的杜松子酒，據說不錯。

地址：Shop 1, 166 Gertrude Street, Fitzroy

10、Bar Saracen

不夸張的講，這家店的菜品顏值比其自身店面好看太多了！你可能不會被這家店吸引，但是看完這家店的菜品，你沒準想去試一下。

這是一家具有中東特色的酒吧&餐廳，雖然店面不大，但菜單也是能讓人看花眼。近20道菜品，其中包括：海鮮、牛排、羊肉、和牛、甜點...店家很喜歡推陳出新，把兩種看似不可能的食材進行結合，這里有最地道的中東味道（包括家族菜譜），也有一些改良后的味道，但不確定是不是所有人都能吃的慣。

推薦鷹嘴豆泥配魷魚和烤肉串，這兩道菜基本不會踩雷。只有其他，大家可以先詢問再點餐。

地址：22 Punch Lane Melbourne 3000

看過了歪果仁推薦的10家餐廳，有木有心動！

如果想了解更多全球美食文化，請關注澳星出國官網