在世界各種美食料理中，有些民族是用手抓著食物吃的，充滿趣味。例如像是衣索比亞的菜，就是用手抓著軟餅包不同的主菜或配菜，沾著香醬吃，對食客來說，是一種新奇與放松，甚至也有點小小自由的感覺，讓不少顧客很愛。在休斯敦就有一家Lucy 餐廳(Lucy Ethiopian Restaurant & Lounge)提供衣索比亞美食，吸引很多饕客至此，享受用手抓的隨興樂趣。當然，餐廳也有刀叉，讓顧客自己選擇。

Lucy Ethiopian Restaurant & Lounge提供的美食是Ethiopian口味，Ethiopian有人譯成衣索比亞，也有人翻成埃塞俄比亞，是位于非洲東部的一個國家。這個國家的美食，口味有點像中國食物加上孜然與咖哩，也有點印度菜的味道，然而，滋味好極了，口感非常豐富。休斯頓雜志(Houstonia Magazine)把Lucy評為休斯頓50家最佳餐廳之一。

真有意思，可以用手抓著吃

在Lucy的菜單中，有多種牛、羊、雞、魚、色拉、與素食選項，食材新鮮，少油炸，健康又有質(zhì)量。我個人最喜歡的，是用軟餅(英吉拉injera)包著不同的菜、沾著醬吃，味道很好，吃起來很有意思。在Ethiopia，人們是用手抓著軟餅，配上不同口味的菜或是醬料吃，無論是微辣的燉雞、羊小排、牛小排、或是咖哩九層塔魚、蝦，都可以包在軟餅中吃。

每道菜都很有特色，Ethiopian菜喜用天然香料植物入菜，像我們熟悉的孜然與咖哩，以及不同的椒類，特殊的香味讓食物渙發(fā)光彩，香味撲鼻，令人垂涎三尺。若再配上蜂蜜酒，就是完美的一餐。

歐美健康食物新寵: 苔麩

值得一提的是，軟餅英吉拉(injera)是用苔麩(Teff)所做的，Ethiopia是全世界唯一以苔麩為主食的國家，營養(yǎng)價值豐富，被稱為超級食物，含有珍貴又豐沛的植化素營養(yǎng)，近年來成為歐美國家的健康食物新寵。苔麩屬高纖及低升糖指數(shù)食品，鐵質(zhì)及鈣質(zhì)均含量豐富，其所含的鈣質(zhì)甚至高過牛奶。Teff谷粒不含麩質(zhì)(gluten)，故屬于無麩質(zhì)飲食(Gluten-free)。苔麩餅松軟，好吃又營養(yǎng)，即使有高血壓或敏感體質(zhì)也可以吃。

Lucy餐廳還有一種長米飯，加上姜黃一起烹煮，散發(fā)出淡淡的香味。這里的素菜種類很多，還可以點組合餐，任選自己喜歡的菜，每樣都可以嘗到。

現(xiàn)烘培咖啡 — 曠野的咖啡

Ethiopia是世界咖啡的原產(chǎn)地和重要生產(chǎn)國家，Ethiopian咖啡被稱作「曠野的咖啡」，是在野生環(huán)境下生長的，保留咖啡豆最自然、最原始的香味，咖啡口感如絲綢般滑順，被稱為世界之最。

在Lucy餐廳，使用來自Ethiopian的咖啡原豆，并且是現(xiàn)場烘培的，身穿傳統(tǒng)服裝的服務(wù)員為你親自煮咖啡，旁邊點上熏香，香味陣陣撲鼻，非常別致。

Ethiopia的傳統(tǒng)咖啡儀式很神圣，不僅喝咖啡，更是深入到心靈的層面。在Ethiopia當?shù)兀Х炔粏问且环N飲料，更是一項重要的生活儀式以及傳統(tǒng)。左鄰右舍或三五好友會聚在一起享用咖啡，使用特殊的咖啡壺來調(diào)制，加上爆米花，是生活的樂趣，也是情感的分享。

環(huán)境溫馨

Lucy餐廳的環(huán)境很舒適，裝飾溫馨而雅致，墻壁上有不少藝術(shù)畫作，食客們可以選擇坐在Lounge沙發(fā)區(qū)或是用餐區(qū)。用餐區(qū)內(nèi)有水晶吊飾與柔和的流水瀑布，還有一個小舞臺，可以舉辦生日宴會或是商業(yè)活動。

在Lounge區(qū)里有溫馨的沙發(fā)，低垂的窗簾，在這里無論是用餐或是喝咖啡，都讓人很有放松的感覺。不用餐時，也可以來這里喝咖啡、看書、或是靜靜的坐著休息。也是約會或者家庭、朋友聚會的好地方。

友善的服務(wù)員

這里的服務(wù)員非常樂于助人，無論是第一次來的客人或是常客，都能感受到他們的服務(wù)很親切。第一次來的客人因為對菜單不熟悉，可以和服務(wù)員討論自己喜歡的，然后舒服地坐著，等待美食的到來。

酒吧

在美國，酒吧是許多成年人最喜歡的社交場合之一，同事朋友們喜歡在下班后到酒吧里喝杯小酒，聊聊新聞八卦，放松放松。Lucy餐廳有Full Bar，想小酌一下，喝酒聊天聽音樂，這里都適合。有各款啤酒、飲料、香檳、紅酒、白酒、伏特加、威士忌等等，選項豐富。

Lucy Ethiopian Restaurant & Lounge的異國佳肴，好吃的讓人驚喜，而且價格不貴。如果您正在尋找新的餐廳、想嘗嘗不同的味道，或是物色超級美味，Lucy餐廳絕對是一個首選！

如果想了解更多全球美食信息，請關(guān)注澳星出國官網(wǎng)。