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在許多國家，龍蝦都是價格上可望不可及的高檔海產品，但是在盛產龍蝦的新斯科舍省，這里的龍蝦不僅便宜，還在本地人的多年研究下被做成各種有特色的菜肴。
其中最有名最有加拿大特色的就是這道Lobster Roll（龍蝦熱狗）了！青菜配上蛋黃醬，帶出龍蝦的鮮味，讓人垂涎三尺，根本停不下來！
Oyster
旺季時期一刀一個的生蠔，真的想都不敢想！孕育在純凈寒冷水域下的生蠔，口感竟是如此純凈爽滑。
鮮嫩多汁的生蠔，配合多種口味的醬料，入口后回味無窮。再往殼內澆上一點威士忌酒醬汁，連著殼里的汁液一滴不剩地喝下，嗯～原來這就是大海的味道！
Maple Syrup
楓葉糖漿是加拿大居民生活中不可缺少的天然良性能源。
它的健康價值已經得到認可。然而，對他們來說，健康是第二個好處，第一是享受美味的食物。
人們喜歡吃蘸著楓糖漿的薄餅和法國吐司。他們還喜歡把糖漿倒在冰淇淋、酸奶和奶昔上。把粉狀楓糖漿加到茶咖啡里。
而楓葉糖漿也可以用來做美味的菜，比如烹調醬鵝肝或鴨子~
Smoke meat
答應我，如果你來蒙特利爾玩，千萬不要錯過吃熏肉好嘛?。?！
蒙特利爾熏肉源起于19世紀末來自東歐并在魁北克定居的猶太人。
使用猶太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。講究薄厚均勻的3 mm手工切片，且牛肉片不散，通常夾于三明治中吃。
Poutine
來加拿大一定要嘗嘗加拿大特色Poutine(干酪澆肉汁土豆條)。這種原產自魁北克省的食物現在已經成為加拿大的代表菜。
它是在炸薯條上放上奶酪后澆上剛做出的肉汁，對溫度的要求很高，因為肉汁需要達到特定的溫度才可以讓奶酪保持一種暖暖的又不化掉的狀態，這對于Poutine的口感異常重要。
再根據自己的口味加上培根，酸黃瓜，熏肉，洋蔥等配料，味道濃厚誘人！
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時間：2025-03-28 14:00
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